TORTA DE SALVADO DE AVENA DUKAN

INGREDIENTES
  

• 4 cucharadas soperas de salvado de avena (20 gr aprox)
• 2 cucharadas soperas de salvado de trigo  (10 gr aprox)
• 2 cucharadas soperas de queso batido 0 % (100 gr aprox)
• 2 clara de huevo pasteurizadas (70 gr aprox)
  
  Sal o edulcorante al gusto
  Especias al gusto

PREPARACIÓN

Hoy os traigo uno de los clásicos y básicos de la Dieta Dukan, la famosa Torta de Salvado. Deciros que yo la primera vez que me la hice (allá por 2009) siguiendo las indicaciones del libro NO CONSIGO ADELGAZAR no me gustó nada, no sé seria por lo ingredientes, por el sabor, por la cocción pero no … y tomaba el salvado con el yogurt natural. Más tarde fui haciendo los bizcochos, pizzas y demás.

Nunca está de más volver y he de decir que ahora me gusta mucho estas tortas, las podéis aromatizar al gusto, con sal o edulcorante ya os apetezcan saladas o dulces y luego las especias que más o gusten…. O no ponerle nada y dejarlas de sabor neutro, y al tomarlas poner la canela o pavo, salmón….

Con las cantidades que os doy tenéis para 3 tortitas si las hacéis en una sartén antiadherente de unos 10 cm de diámetro y el total es la cantidad diaria de salvado para la fase de crucero, 2 cucharadas soperas.

Para los que no hagáis la dieta Dukan y hagáis cualquier otra dieta comentaros que el total de la masa con los ingredientes de Mercadona nos aporta unas 180 kcal totales, 60 kcal por tortita si dividís la masa en 3 o… si dividís la masa en 2 os darán unas tortas muy similares a las Thins

¿manos a la obra?

GALLETITAS SALADAS DUKAN

INGREDIENTES

• 35 gr de clara de huevo pasteurizada (aprox. 1 clara, podéis poner clara "natural")
• 55 gr de queso de untar 0% m.g. (San Millan 0% o Linessa 0.2%)
• 2 cucharadas de maizena (tolerado)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Para aromatizar, en mi caso:
• 2 ajos machacados/rallados
• orégano
• sésamo

  

PREPARACIÓN

¿Os apetecen unas galletitas saladas, snacks, crackers (cada un@ que lo llame como mas rabia le de... jejejejeje) para picar entre horas, ver una película o acompañar una comida? quedan muy ricas y son muy sencillas de hacer. Así que, manos a la obra....

PIZZA DUKAN RÚSTICA (York y Cebolla)

INGREDIENTES

   
Para la masa:

• 2 Cucharadas de Salvado de Avena**
• 2 Cucharadas de Salvado de Trigo
• 3 Claras de Huevo
• 3 Cucharadas de Queso batido desnatado 0% m.g.
• 1 sobre de gasificante (opcional)
• Sal
• Si la quereis un poco más grande agregar 1 cucharada más de queso batido y 2 cucharaditas de leche desnatada en polvo 

Para Cubrir:

• 2-3 cucharadas de Salsa de Tomate
• 75 gr de Mozarella Light Arla Finello o Tranchetes de queso Sante 3% m.g.
• 100 gr de Pechuga de Pavo o Jamon de York bajo en grasa
• 1/2 cebolla mediana

PREPARACION

Batimos todos los ingredientes y extendemos la masa todo lo que podamos sobre un molde apto para microondas.

PAN DUKAN DE ESPECIAS: Oregano, Tomillo y Romero

INGREDIENTES

• 1,5 o 2 Cucharadas de Salvado de Avena (dependiendo de la Fase, Ataque o Curcero)
• 1 o 2 Cucharadas de Salvado de Trigo Integral (opcional)
• 1 Cucharada de Queso Batido Desnatado 0% m.g.  ó de Yogurt Natural Desnatado 0% m.g.
• 1 Huevo (o 1 Clara)
• Orégano, Tomillo y Romero (en total 1 cucharadita) y 1 pizca de sal.
• 1 Sobre de Gasificante (opcional)

PREPARACION

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y los batimos. En un tupper apto para microondas o molde silicona vertemos la mezcla y la extendemos bien.


Yo he dividido la mezcla en 2 partes iguales y la he puesto en los tupper de Ikea de 14x14cm. Ponemos en el microondas 1 minuto y medio a temperatura máxima para que queden esponjosas como el pan de molde. Si lo ponéis 2 minutos quedaran como los biscotes. El tiempo varía en función de la potencia máxima de cada microondas.


Si os gusta el tomate (no es mi caso) a este pan le va bien unos trocitos de tomate deshidratado que podéis incorporar a la mezcla junto con el resto de ingredientes.

PIZZA DUKAN DE ATUN

Despues de varios dias me apetecia comer pizza.

Busque por internet y encontré varias recetas. Al final he hecho un mix de todas y me la he adaptado.

Espero que os guste y os sirva. A mi me sirvió.

INGREDIENTES

• 2 Cucharadas de Salvado de Avena
• 2 Cucharadas de Salvado de Trigo
• 3 Claras de Huevo
• 3 cucharadas de Queso desnatado batido 0%
• 1 sobre de gasificante (opcional)
• Sal

PAN DUKAN

INGREDIENTES

• 2 Cucharadas de Salvado de Avena
• 2 Cucharadas de Salvado de Trigo Integral
• 1 Cucharada de Queso Batido Desnatado 0% ó de Yogurt Natural Desnatada 0%
• 1 Huevo (o 1 Clara)
• 1 Sobre de Gasificante (opcional)

PREPARACION

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y los batimos. En un tupper apto para microondas o molde silicona vertemos la mezcla y la extendemos bien.