SALPICON DE MARISCO

INGREDIENTES

• 1 Kg. Mejillones frescos
• 150 gr de gambas peladas
• 6 barritas de surimi
• 1/2 cebolla mediana
• 1/2 pimiento verde
• Aceite (pulverizado), vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Con la primavera ya apetece ensaladas y platos fríos. Hoy os dejo, después de todos estos días, un salpicon de marisco, rico fresco e ideal para llevar en el tupper al trabajo o para tomar en casa, como plato principal o como aperitivo, se puede pedir más?

POLLO AL LIMON (Estilo chino)

INGREDIENTES

• 4 Filetes de contramuslo de pollo
• zumo de 1 limon (podeis sustituir por unas gotitas de aroma de limon)
• 1 cucharada de maizena (tolerado)**
• 1 cucharadita de edulcorante liquido
• 150 ml de agua 
• jengibre en polvo
• Opcional: 2 cucharadas de Salsa de Soja (tolerado)

PREPARACIÓN 

Me apetecía mucho pollo al limón chino, estuve haciendo varias pruebas y esto es lo que salió, mejorable como todo, pero rico.... os cuento...

TALLARIMIS CON GAMBAS

INGREDIENTES 

• 1 paquete de Tallarimis de Pescanova (125gr)
• 60-70 grs de gambas peladas
• 2 ajos, sal y perejil

PREPARACIÓN

Cortamos los ajos en laminas y los doramos en una sartén. Una vez dorados agregamos las gambas peladas y le damos unas vueltas, cuando estén casi hechas incorporamos los "tallarimis" y rehogamos durante un par de minutos.