HELADO DE VAINILLA

INGREDIENTES

• 1 tarrina de 200gr de queso de untar 0% m.g. (San Millan 0%, Linessa)
• 50 ml de leche desnatada
• 1 lamina de gelatina neutra
• 1 cucharadita de edulcorante liquido
• 8 gotitas de aroma de vainilla (puede variar según la marca) o media rama de vainilla
• 10 gotitas de colorante alimentario Vahiné (opcional)

PREPARACIÓN

Casi se pasa el verano y no os he publicado mi receta del Helado Dukan, despues de haber experimentado varias opciones ésta es la más sencilla, rápida y apta para todas las fases. Espero que os guste....

En un plato hondo o bol ponemos a hidratar la hoja de Gelatina Neutra troceada y cubierta de agua fría.

REVUELTO DE TRIGUEROS Y GAMBAS

INGREDIENTES

• 1 Manojo de Espárragos Trigueros (250gr aprox.)
• 150 gr de gambas peladas
• 1/2 cebolla
• 2 Huevos
• Sal y Pimienta
  

PREPARACIÓN

Pulverizamos con aceite de oliva en una sartén donde saltearemos los espárragos limpios y troceados con un poco de sal. Cuando comiencen a dorarse los espárragos incorporamos la cebolla cortada en daditos pequeños.

Batimos los huevos y salpimentamos. Cuando la cebolla comience a quedarse transparente será el momento de incorporar las gambas peladas. Removemos 30 segundos hasta que estén casi hechas las gambas e incorporamos los huevos batidos. Removemos, dejamos que se cuaje el huevo al gusto y servimos.

Una receta rápida si no tenéis tiempo de preparar el Pastel de Espárragos y Gambas... o simplemente queréis variar.

SALSA DE PIÑA Y CURRY

INGREDIENTES

• 1 Yogurt Desnatado 0% sabor Piña
• 1 cucharadita de curry (podeis variar la cantidad al gusto)
• unas gotitas de zumo de limon
• sal y pimienta

 PREPARACIÓN

La Salsa que os dejo hoy ya la preparaba antes de Dukan, es ideal para acompañar ensaladas, carnes blancas (pavo, pollo) o cockail de marisco. Probadla y ya me direis ;)