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GASIFICANTE PARA REPOSTERIA



Hoy os dejo.... el Gasificante. Yo lo compro en Mercadona, lo encontrareis en la zona de harinas, levaduras, sales de frutas. Lo pueden utilizar las personas celiacas ;) pues no contiene gluten

Yo le hecho un pack de 2 sobres, 1 sobre blanco + 1 sobre morado para hacer los bizcochos, muffins, pan, pasteles...

Los ingredientes son los siguientes:
  • Sobre blanco (acidulantes): ácido malico y ácido tartarico
  • Sobre morado (gasificante): bicarbonato sódico

    También lo tenéis de la marca EL TIGRE. Recuerdo de toda la vida los sobrecitos blancos y verdes de gaseosa que tenia mi madre para hacer magdalenas.

    16 comentarios:

    1. Unknown20 de noviembre de 2010, 14:05

      Xonia, eres un crack!!
      gracias por todas las recetas y pistas

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    2. Samy15 de febrero de 2011, 19:02

      xonia xk no se puede usar levadura???

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    3. Las Recetas de Xonia15 de febrero de 2011, 23:03

      Samy cuando yo comence la dieta no se usaba mucho, ahora ya se usa, puedes cambiar el gasificante por una cucharadita de levadura

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    4. Anónimo4 de marzo de 2011, 21:26

      Hola...
      Cual es la funcion de los 2 sobres que le echas de gasificante

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    5. ek26 de mayo de 2011, 22:52

      un sobre de gasificante equivale a uno de levadura??

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    6. Las Recetas de Xonia29 de mayo de 2011, 20:43

      un pack de blanco + morado equivaldria a 1 sobrecito de levadura, para hacer el pan diario yo no pondria un sobre entero de levadura, con una cucharadita seria suficiente

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    7. Negra Murguera30 de enero de 2012, 20:34

      Hola, hay que usar siempre los 2 sobrecitos (el blanco y el morado)?

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    8. Las Recetas de Xonia4 de febrero de 2012, 19:48

      si te preparas el pan o bizcochos diarioa usa medio de cada para "1 toma de salvado" pero no hay problema si usas 1 sobre de cada cada vez.

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    9. Unknown18 de enero de 2016, 19:57

      El sobre blanco se puede gastar
      como cremor tartaro para montar
      claras y nata.

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    10. Unknown18 de enero de 2016, 19:59

      El sobre blanco se puede gastar
      como cremor tartaro para montar
      claras y nata.

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    11. mcsanchezcn29 de mayo de 2018, 21:38

      En un bizcocho con 4 huevos, cuantos sobres de gaseosa debo emplear?

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    12. Manumo4731 de mayo de 2018, 11:42

      MC Sánchez
      Yo le hecho un pack de 2 sobres, 1 sobre blanco + 1 sobre morado para hacer los bizcochos, muffins, pan, pasteles...

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    13. Manequin26 de mayo de 2019, 23:27

      El gasificante es lo mismo q Baking powder? Gracias

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    14. Anónimo1 de agosto de 2022, 2:43

      Pero cuidado...que provocan gases!

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    15. Anónimo15 de mayo de 2023, 14:02

      Ya no tienen en Mercadona.

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    16. Anónimo21 de diciembre de 2023, 11:39

      ¿Se puede usar para hacer galletas ?

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