Sin palabras.... 1 Millon de Gracias

ENSALADA DE JUDIAS VERDES Y ATUN

INGREDIENTES

• 300 grs de judías verdes
• 1 Zanahoria
• 1 huevo cocido
• 1 latita de atún al natural

PREPARACIÓN

Hoy os dejo otra ensaladita y mi comida de hoy, espero que os guste ;) yo estoy deseando hincarle el diente!!

PASTEL DE ATUN Y PIMIENTOS (sin huevo)

INGREDIENTES

• 500 gr de Queso Desnatado Batido 0% (1 tarrina del queso de Mercadona)
• 3 latitas de Atún al natural
• 4 pimientos del piquillo asados + 1 pimiento del piquillo para decorar
• 1 sobre de gelatina neutra o 6 laminas de gelatina neutra (o "cola de pescado")
• 50 ml de agua
• sal al gusto

 PREPARACIÓN

Esta receta surje como versión del Pastel de Atún cuando Pili Gonzalez me preguntó como hacer el pastel sin huevo, pues es intolerante al huevo. Aquí os dejo lo que salió de mi experimento.Si os gusta el queso os gustará el resultado...

SALPICON DE MARISCO

INGREDIENTES

• 1 Kg. Mejillones frescos
• 150 gr de gambas peladas
• 6 barritas de surimi
• 1/2 cebolla mediana
• 1/2 pimiento verde
• Aceite (pulverizado), vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Con la primavera ya apetece ensaladas y platos fríos. Hoy os dejo, después de todos estos días, un salpicon de marisco, rico fresco e ideal para llevar en el tupper al trabajo o para tomar en casa, como plato principal o como aperitivo, se puede pedir más?