PASTEL DE POLLO


INGREDIENTES
  • 1 Kg de Pechugas de Pollo Fileteadas
  • 300 grs de Pechuga de Pavo
  • 6-9 tranchetes de queso (yo he puesto de SANTÉ)
  • Sal pimienta y nuez moscada.

PREPARACION

En un molde de plum-cake lo forramos con pechuga de pavo. 

A continuación colocamos pechuga de pollo fileteada, salpimentamos y echamos nuez moscada (al gusto) y colocamos pechuga de pavo y 2 tranchetes de queso (no importa el orden). 

Volvemos a colocar pechuga de pollo salpimentada, pavo y queso.... así hasta terminar con pechuga de pollo que cubriremos con pechuga de pavo y solaparemos con la que estaba forrando el pastel.

Colocamos unos palillos en los picos de la pechuga de pavo para que no se abra con el calor del horno 

Metemos en el horno, previamente calentado, a 180ºC y altura media durante 30 minutos aproximadamente (depende del grosor del pastel, yo puse 5 capas de filete de pollo). 

Sabremos que el pastel esta hecho cuando al pincharlo sale limpio (no tenemos en cuenta que salga manchado de queso derretido). 

Veréis que el pastel ha encogido de tamaño respecto al inicial y que ha soltado agua (por el pavo). Escurrimos el agua que ha soltado y dejamos enfriar para poderlo cortar. 

Si cortáis en caliente, además de quemaros, se os saldrá el queso derretido (con el que también os quemareis). Lo digo por experiencia propia jejejeje 

** Si cambiais la nuez moscada por el oregano tambien esta muy bueno ;) 

23 ¿Que te ha parecido la receta? Coméntala:

zacatines dijo...

Este blog es precioso, precioso, precioso!!!! Eres una artistaza, guapa. La cocina se te da de mareo. ¿Sigues con la dieta? ¿Que tal te va?
Creo que ya te lo he dicho más veces pero te lo vuelvo a decir: ME ENCANTAN TUS RECETAS!!!!
Un millón de besos para ti

Anica dijo...

Hola Xonia!!! esta recetina podria ser tambien poniendole unos pimientos rojos? tendrian que ser asados o podrian ser rojos de bote??? Estaria de muerte mortal que no¿¿¿¿¿¿ Besicos!

Las Recetas de Xonia dijo...

Anica, claro que se los puedes poner, pero yo mejor se los pondria verdes (me gustan mas jejeje) pero ya seria para PV...
Los pimientos de bote si que se puedes, escurreles bien el aceite y pa'lante

Elixabete dijo...

Hola Xonia, hoy he hecho el pastel de pollo y estaba buenísimo!!!! Me daba hasta cargo de conciencia comerlo, porque parece mentira que pueda ser un plato de dieta. Felicidades por el blog!! Elixabete

cecilerodriguez dijo...

Hola Xonia. Me das tu permiso para traducir tu receta y colgarla en la web francesa? Así las compis de dieta tb pueden disfrutarlas... Saludos!

Las Recetas de Xonia dijo...

cecilerodriguez... siempre que me pongas de referencia (la direccion del blog) no hay ningun problema, yo de frances no se nada, asi mucho mejor para ell@s, asi tambien la disfrutan ;)

Dime que pagina es para pasarme a echar un ojo cuando publiques ;)

cecilerodriguez dijo...

genial Xonia ! la web es http://www.dukanaute.com/ hay recetas y foros... cuando publique te aviso, asi las otras dukanitas francesas tambien disfrutarán de tus maravillosas recetas. Xonia, tus recetas ya se van a conocer internacionalmente, jeje !!!!
Un saludo y gracias.

Las Recetas de Xonia dijo...

okis cuando la publique snos pones aqui el enlace, asi la tenemos localizada...

conozco la pagina, de alli tome la receta de los bombones blancos, luego a partir de esa transforme los otros ;)

Maria Graciela dijo...

Hola!! he visto tu blog y me encanta!! todas las recetas se ven buenisimas!! mañana me gustaria hacer esta receta, pero como tengo el horno estropeado podria hacerlo en el microndas?? en un molde de silicona?? y cuanto tiempo seria? espero que me puedas ayudar!! gracias de antemano!! saludos!!

Laia dijo...

Estan ways las recetas, a mí me esta dando muchas ideas!
Por cierto, hoy he preparado esta recetita, y yo le he añadido como una bechamel: le he puesto nata 5% (Tolerada), una yemita de huevo y un poco de nuez moscada. Se la he puesto por encima y un poco de queso rallado bajo en grasa y listo. Ahí os lo dejo por si a alguien le sirve!
Sigue poniendo recetas ricas!

Las Recetas de Xonia dijo...

Laia... ten cuidado de no pasarte de tolerados diarios (queso, nata...)

Noemí dijo...

Hola!! Mi chico y yo empezamos ayer con la FASE CRUCERO, y hoy nos toca PP... He dado con tu blog y esta receta me ha llamado la atención. Fácil, rápida y rica, sí sí!!! Jejeje... Muchas gracias por compartir tus recetas. Seguiré probando otras.

Un saludo.

eva dijo...

Me encanta, esta misma receta de pastel la hacia yo, pero en vez de pechuga de pollo ponia picada de ternera, pero me encanta, la podre hacer con pollo y con ternera, igualmente le ponia la pechuga pavo, el queso tranchete light y trocitos de huevo duro, otra vez, carne picada ternera, y al final la pechuga pavo, riquisimo, la verdad.

eva dijo...

Xonia he echo tu pastel de pollo, y a sido un éxito en mi casa para todos, delicioso, muchas gracias por tus recetas, eres fántastica.

Las Recetas de Xonia dijo...

Me alegro que os haya gustado ;)

Anónimo dijo...

hola hoy he empezado la dieta y creo ke mañana voy a hacer eesta receta.¿ me puedes decir como hacer salsa de yogurt tolerada ?gracias

Las Recetas de Xonia dijo...

Si estas en ataque no le pongas el queso, es un tolerado de crucero.

a la salda de yogurt, sal y especias al gusto y unas gotitas de zumo de limon

puri dijo...

Hola Xonia una compañera de trabajo me hablo de tu blog,,,,me encanta,,,,y probe esta receta que buena que esta,,,,seguire viendo tu blog ,,,cuantas ideas para que comer sea mas divertido...........este verano empece la dieta y he perdido 5 kilos, estoy en crucero ,,,aunque llevaba un par de semanas que me la habia dejado,,,el sabado empiezo de nuevo.............gracias por tus recetas.

Las Recetas de Xonia dijo...

me alegro que te haya gustado puri

Anónimo dijo...

yo la hago en el microhondas y sale buenisima.

Anónimo dijo...

que tal Xonia mi nombre es claudia y soy de chile
yo comence hace 2 semanas en la fase de ataque baje 2 kilos y feliz,llevo 1 semana en crucero y no he bajado,no me desanimo estoy muy motivada ....si puedes darme algunos datitos para no estancarme plisss
encantada los recibo ,ya tengo varias de tus recetas anotadas y esta en especial me encanto,otra cosa en chile no tenemos queso batido y he visto en un monton de recetas en los blogs y las lleva ,me sirve reemplazarlo con yogurth 0%?

muchos cariños a la distancia

Anónimo dijo...

hola Xonia soy Mari de valencia. El pasado 9 de enero comence la dieta dukan y estoy muy contenta porque he abajo 4kilos sigo muchas de tus recetas y me gustaria saber cuando la empezaste tu y cuanto has perdido. tengo muchas dudas a cerca de los quesos que se pueden comer en la fase 2 y tengo el libro pero me despistan muchas recetas. no se muy bien como va esto, pero todos los dias me meto en tu pagina. mirare tu respuesta.. gracias.

Gema dijo...

Hola,para otro dia tengo que poner alguna capita mas pues quedo algo fino,pero esta muy bueno.Gracias Xonia por tanta recetas tan buenas y faciles de hacer me estas ayudando mucho a seguir con la dieta.

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